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第八百三十三章 养不教父之过(2 / 2)

这样耽搁下去。

除了打,这道‘香炸云雾’另一个难点便是油炸。

因为打至起沫的蛋清非常脆弱,所以下锅的油温不能过高,只能在三到四成热左右,并随着蛋清的定型慢慢升高油温,才能炸出蓬松的外形。

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